La culture alimentaire de Shenzhen est riche et colorée, intégrant les caractéristiques locales et le multiculturalisme. Voici quelques-unes des principales caractéristiques alimentaires et des lieux de nourriture recommandés:
Caractéristiques de la culture alimentaire de Shenzhen
Chaoshan Cuisine: La culture alimentaire Chaoshan de Shenzhen est très riche, et les représentatives sont Shenyun Chaozhou Porridge et Xinji Ice Fresh Shop. Shenyun Chaozhou Porridge est célèbre pour sa saveur traditionnelle de Chaoshan, comme la bouillie de patates douces, le pot de melon amer, la saumure de Chaozhou, etc., qui sont profondément aimées par les habitants et les touristes. Xinji Ice Fresh Shop propose une variété de poissons frais et de fruits de mer, qui sont cuits sur place pour commander, en conservant l'authentique saveur de Chaoshan.
Cuisine hakka: La cuisine Hakka de Shenzhen se caractérise par une salinité et un parfum modérés, une fraîcheur et une jutosité. Les plats représentatifs incluent le poulet à cuire au sel Hakka et le poulet taillé blanc. Ces plats utilisent des poulets en plein air locaux, marinés avec du sel grossier et des épices spéciales, et sont délicieux et mémorables.
Seafood Cuisine: Shenzhen a une riche variété de fruits de mer, et les fruits représentatifs comprennent des boules de poisson et de la bouillie de bateau. Les boules de poisson sont faites de viande de poisson de mer frais, qui est moelleuse et rafraîchissante; La bouillie de bateau utilise du riz de haute qualité et ajoute des tranches de poisson, des crevettes et d'autres ingrédients. La bouillie finie est épaisse et délicieuse.
Ather Specialties: comme l'oie rôtie, les coins d'eau salés, etc. Ces délices reflètent non seulement la diversité de la culture alimentaire de Shenzhen, mais montrent également une sélection minutieuse des ingrédients et de l'amour de Shenzhen.
Restaurants recommandés et rues gastronomiques
Futian Food Street: Il y a ici la bouillie de cocotte de Jindaoyuan, et la combinaison de œufs de crabe et de crevettes est recommandée, ce qui a un goût délicieux. De plus, il existe un restaurant musulman de Zhongfayuan, le restaurant Shunde Lao Tianxin, etc., offrant une variété d'options alimentaires authentiques.
Street de fruits de meryantienne: situé sur la côte yantienne à l'est de Shenzhen, il rassemble une richesse de fruits de mer et diverses délices de Hakka et Chaoshan. Il se caractérise par la «fraîcheur» et est un bon endroit pour déguster les fruits de mer.
Suggestions alimentaires pendant la tournée
Pendant la tournée, il est recommandé d'essayer des spécialités locales telles que Chaoshan Porridge, Hakka Cuisine et Seafood. Vous pouvez choisir de dîner à Futian Food Street ou Yantian Seafood Street, qui non seulement fournit une riche sélection de nourriture, mais vous permettent également de découvrir la culture de la restauration diversifiée de Shenzhen. De plus, faites attention à l'ajustement des habitudes alimentaires pour éviter l'inconfort gastro-intestinal causée par une alimentation irrégulière.